Hranljiva in osvežilna solata

Za pripravo te solate se navadno odločam, ko je na  vrtu že paradižnik. Vendar me je tokrat premamilo in sem ga kupila.
 
Uporabim seveda domačo solato z vrta :)

Potrebujemo:

• svežo zeleno solato
• paradižnik
• paprika
• čebula
• sok pol limone
• olivno olje
• tofu
• sol, poper
• rožmarin, bazilika

Tofu solimo, popramo in ga natremo z rožmarinom.
Popečemo ga na olivnem olju.
V skledi zmešamo zeleno solato in papriko, solimo, popramo, dodamo sok pol limone, olivno olje, narezan paradižnik in baziliko. Pustimo stati 2 minutki in nato dodamo še topel popečen tofu.

Ta jed da krasen občutek sitosti, pripravljena pa je le v nekaj minutah :)

Dober tek!