Oni dan je tekla debata o kurkumi. Koliko jo uporabljam, kje vse jo uporabljam V moji kuhinju je dnevna stalnica. Še ena ideja (vir: http://www.bodieko.si) - Zlato mleko – napitek, ki ima preko 150 zdravilnih učinkov.
Jaz kurkumo uporabljam v slanih in sladkih jedeh, kot barvilo, kot okusno začimbo. Pri nama doma je kurkuma pač stalnica.:)
ZLATO MLEKO
Priprava:
Zmešajte vse sestavine v manjšo posodo. Segrejemo na srednjem ognju in mešamo, dokler zmes ne postane gosta pasta. Pustimo, da se pasta ohladi in jo shranimo v majhni posodi v hladilniku.
Sestavine za zlato mleko:
1 skodelica mandljevega mleka, 1 žlička kokosovega olja, 1/4 čajne žličke ali več kurkumine paste in javorjev sirup (zamenjava za med).
Priprava:
Zmešajte vse sestavine razen medu v lonček za kuhanje. Segrejte na srednjem ognju in medtem ko se segreva neprestano mešamo. Pomebno je, da ne pustite, da zlato mleko zavre. Za boljši okus dodamo javorjev sirup.
Ajurveda pravi za zlato mleko da:
- deluje protivnetno
- je močan antioksidant
- deluje proti vnetju sklepov
- je antiseptik
- je tudi analgetik
- krepi imunski sistem
- deluje proti raku
- pomaga vzdrževati raven holesterola
- ugodno deluje na prebavni sistem
- pripomore k razstrupljanju jeter
- uravnava presnovo in telesno težo
- uravnava krvni tlak
- izboljšuje spomin
- znižuje raven trigliceridov
- pomaga pri nevroloških težavah
- lajša in odpravlja različne težave s kožo
Komentarji
Objavite komentar
Vesela bom vseh predlogov in novih idej.