Datljeva karamela

Za pasto sem uporabila:

• 250g datljev namočenih v vodi čez noč

• 1 dcl ovsenega mleka

• Burbonska vanilja

• Ščep soli

• 10 g kokosovega olja ali katerega koli drugega, lahko se ga tudi izpusti

 Datlje čez noč namočene oplaknemo, damo v mešalnik in dolijemo 0,5 dcl ovsenega mleka, zmiksano v gladko zmes, ki jo predenemo v posodo, dodamo olje in ščep soli.

Zmes zavremo, pazljivo, ker se lahko hitro zažge. Dobiti moramo konsistenco in vonj karamele, vmes dodajamo ovseno mleko.

Ko se sestavine medsebojno lepo povežejo v mazljivo kremo, jo predenemo v stekleno posodo. Super dobro se prileže k palačinkam :)

Za palačinke:

• Pirina bela moka
• koruzni škrob
• malce piva
• ovseno mleko ali voda
• ščep kurkume
• ščep soli

Zamešamo zmes za palačinke in jih pripravimo na vroči ponvi, ki smo jo naoljili.

Dober tek in vse dobro vam želim - Minci