Mandljeva skuta

Mandlejva skuta ... ali kako večkrat dnevno rečeš "Pa dobr to ni res" :)
Nekaj daleč najboljšega kar sem jedla. Obenem zdravo, priprava simpl... in vse zahvale za tako dodelam postopek gredo Edita Čelofiga <3 hvalaaa

Kopiram njen dodelan zapis in res lahko rečem: "Jebentiš je tole dobro. Nomrlan je vegansk." :)

Vse dobro vam želim - Minci

P.S.
Edita iz te skute dela skutaste zadeve. Tako nastanejo piškoti žepki, sirnica, na tetsaninah jo uporabi, v solati... Ni da ni.

In prav s takšno skuto je zmagala potica leta 2019. #najpotica2019 izpod rok @suzanamarkovic <3 Kolk pa noro <3


______

Sestavine za približno 500 g skute

• blanširani mandljevi lističi – 200 g
• voda – 600 ml
• limonin sok – 2 limoni (5 do 6 žlic)
• sol – 1 žlička (po želji tudi več)

1. Mandlje prelij z vodo in pusti namakati čez noč (jaz sem jih kakšnih 20 ur, vodo sem vmes 1x zamenjala).
2. Odcedi in dobro speri.
3. Daj v zmogljiv blender, dodaj vodo in sol ter dobro zblendaj (cca 3 min – v Omniblendu sem blendala na nastavitvi 90 sec – 2x).
4. Prelij v lonec, ob stalnem mešanju zavri in odstavi takoj, ko opaziš, da se pričnejo tvoriti mehurčki.
5. Dodaj limonin sok in PREVIDNO (počasi; zgolj 4 do 5 potegov s kuhalnico) premešaj.
6. Pusti, da se ohladi (cca 1 uro) in zgosti, nato pa prelij v odcejalno vrečko, ki jo postaviš nad cedilo in posodo.
7. Postavi v hladilnik in počakaj, da se popolnoma odcedi (nekaj ur).