Veganska "zaska" in "ocvirki"

 

Veganska zaseka

Veganski ocvirki

Za 2dcl "zaseke" potrebujemo: 

• dve srednje veliki čebuli – uporabljam eno rdečo in eno rumeno
• malce majarona in popra
• 5 krhljev suhih jabolk narezanih na koščke
• 1 jušna žlica ovsenih kosmičev
• 2 čajni žlički soli
• kokosovo olje, brez okusa

 

Postopek:

 

Narežemo čebuli na koščke. V ponvi segrejemo žlico kokosovega olja, nanjo stresemo čebulo, posolimo in premešamo. Pražimo, dokler lepo ne porjavi, nato jo damo v kozarček. Postopek ponovimo (prepražimo, solimo) z jabolčnimi suhimi krhlji in ovsenimi kosmiči (nič ne namočimo, kar suhe sestavine uporabimo).

 

Tu previdnost ni odveč, če bomo zmes zažgali, je potrebno vajo ponoviti

 

Damo jih v kozarček s čebulo. Nato pa na ponvi stopimo še tri jedilne žlice kokosovega olja in dolijemo v kozarček. Preostanek kozarčka napolnimo s hladnim kokosovim oljem, ki se bo med mešanjem raztopil.

 

 

Če želite pripraviti »ocvirke« za peko slane potice, pa zadnji del recepta, ko se dodaja naknadno olje izpustite in boste dobili »ocvirke! Prav tako med praženjem dodajte malce mete J

Dober tek!