Sobotna župca

Na hitro pripravljena juha, ki pa ni od muh :)
Sledil ji je namaz in nato piškoti.

Sestavine so poljubne, je pa to ena takih detox juh po petkovi gostiji:

• rdeča čebula
• korenje
• krompir
• qunoia
• olja, olivno
• sol, poper, česen, peteršilj

Qinoio dodobra speremo pod tekočo vodo. Vsekakor jo v vodo oz v juho damo v razmerju 1/5, ker se precej nakuha.
Ostale sestavine so poljubne. Pač se tekočina, voda, dodaja sproti, če je potrebno.

Na olju prepražimo rdečo čebulo, dodamo očiščen in na male koščke narezan krompir in korenje, zalijemo z vodo, solimo, dodamo pod tekočo vodo očiščeno qunoio in kuhamo nekje 20 minut. Nato dodamo očiščen brstični ohrovt in kuhamo še 5 minut.

Postrežemo še vroče.

Dober tek in vse dobro vam želim :)