Polnovredne štručke z zelišči

Za ljudi, kot sem jaz, kruharje, je tole odlična priloga ali pa "sendvič" za s seboj.
Potrebujemo:
-300g polnovredne moke
-kvas (15g)
-3 žlice zmletih ovsenih kosmičev
- por, čebula
-sol, poper, timijan, žajbelj

Iz moke, mletih kosmičev, kvasa, soli in vode vmesimo rahlo testo, kot za kruh, dodamo še timijan.

Na olju prepražimo por, malce solimo, dodamo timijan in žajbelj.

Testo vzahajmo cc pol ure, ga razvaljamo, po sredino pomažemo z nadevom, zavijemo v polžke in pečemo pri 180°C cc pol ure.

Ohladimo in postrežemo, pri meni je danes poleg regratove solate.

Super se obneseje ohlajene tudi kot "malica za na pot". Narediš 2 okusa ali 3 in imaš s seboj krasne "sendviče".

Nadevi, ki sem jih že uporabila:
-tofu (popražen na čebuli ali popražen z zelišči)
-jurčki (čebula, peteršilj, česen)
-čemaž
-paprika in paradižnik
-paradižnik in bazilika
-česen in peteršilj