Petkov večer in seveda paše sladko in
seveda nič ni lažjega kot pita :)
Hitro je pripravljena, ne zahteva
posebnih postopkov, čakanja in predpriprav ipd.
Testo:
- 0,6 kg polnozrnate pirine moke
- 0,5 dcl olivnega olja
- 0,5 dcl ovsenega ali sojinega mleka
- 2 žlici rjavega sladkorja
- mali ščepec soli
- nekaj kapljic pomarančnega soka ali naribana lupinica pomaranče
- malce vanilje ali vaniljevega sladkorja
- 1 vrečka pecilnega praška (to lahko izpustite, po želji)
Nadev:
- 1 kg jabolk
- 0,5 kg korenja - korenje naribajte tanjše kot jabolka, čim bolj na drobno
- nekaj nasekljanih suhih marelic (ne žveplanih)
- 2 žlici rjavega sladkorja
Iz naštetih sestavin zamesimo testo.
Testo damo na dva kosa in sicer 2/3 za dno in 1/3 za povrhu. Pustimo ga
počivati kakšne pol ure.
Med tem časom naribamo jabolka, korenje in
sesekljamo marelice, ter pomešamo skupaj s sladkorjem.
Nato sestavimo pito. Testo najlažje
oblikujete med dvema, z olivnim oljem pomaščenima peki papirjema. Prvi del
testa razporedimo v pekač, malce naluknjamo, dodamo nadev in pokrijemo s tanko
plastjo preostalega testa.
Dober tek!
Komentarji
Objavite komentar
Vesela bom vseh predlogov in novih idej.