Kremna koruzna juha

Ta juha je resnično božanska :)

Sestavine za 2 osebi:

• 2 storža koruze
• polovica šalotke
• kokosova krema ali kokosovo mleko
• kruhove kocke
• sol, poper, curry in pehtran
• liter vode

Koruzni storž skuhamo in obrežemo, da dobimo koruzna zrna. Na olju posteklenimo polovico šalotke in dodamo koruzo, sol, poper, noževo konico currya ter vodo. Kuhamo 20 minut. Nato pa s paličnim mešalnikom zmiksamo v kremno juho, dodamo pol žličke kokosove kreme ali malce kokosovega mleka.

Postrežemo s kruhki, ki smo jih popražili na olivnem olju kateremu smo dodali malce pehtrana.

Dober tek!