Krompirjeve cvetke

Mikavne krompirjeve cvetke kot glavna jed ali kot priloga.         

Za 12 mufin modelčkov (1/12):

• 6 srednje velikih krompirjev
• 1 rdeča čebula
• 2 žlici vegan parmezana
• 3 žlici kokosovega olja
• Sol, čili, drobnjak

Krompir naribamo na lističe, prav tako čebulo. Dodamo stopljeno kokosovo olje, nariban parmezan, solimo in dodamo čili.

Dobro premešano in damo v mufin model.

Pečemo na 180C 1 uro.

Postrežemo s solato ali kot prilogo k pečeni zelenjavi.

 

Dober tek!