Rumena juha z lisičkami in krompirjem

 
Uporabila sem:

• 1 čebula
• 1 strok česna
• lisičke
• zelenjavna jušna osnova
• 1 korenček
• krompir
• olje
• peteršilj
• vejica žajblja
• sol
• poper
• ščep Curry-a (po želji)

Na olju prepražimo čebulo in ko je prepražena ji dodamo nasekljan česen in premešamo da česen zadiši. Dodamo narezane gobe(lisičke)in popražimo ter dodamo jušno osnovo in zalijemo z vodo.

Ko zavre dodamo na kocke narezan korenjček , krompir, žajbelj in Curry ter na zmernem ognju kuhamo 20-25 minut (oz. toliko časa, da je krompir kuhan).

Krompir v juhi malce pretlačimo, da se juha lepo zgosti in ostane malce kremasta.

Solimo po potrebi, popopramo dodamo in na koncu ko je kuhano še sesekljan peteršilj.

Postrežemo lahko v kruhovi skledici.

Tokrat sem jo sicer kupila, ni pa noben problem to speči doma.

 

Za 4 posodice:

• 500g moke
• kvas
• sol
• 3 dcl vode
• oljčno olje
• sezam za posip (po želji)

Iz sestavin vmesimo voljno testo, kot bi delali kruh. Testo naj vzhaja 40 minut, nato ga ponovno pregnetemo, damo na 4 dele in postavimo v "modelčke". Uporabite posodice velikosti skodele. Lepe kruhove skodelice nastanejo, če jih pečete v inox skodelici (ona prastara posodica za čaj iz vrtca :))

Te posodice pridejo kot eni taki jurčki.

 

Posodice tudi zelo lepo izpadejo iz takih "modelov", potem pridejo kot kruhove buče:)

 

Variant je malo morje.

Dober tek!