Vmešan tofu z regratom

Za tole super hitro pripravljeno jed, sem uporabila:

• 1 regratova korenina, očiščena in narezana na kolobarje
• 2 pesti očiščenega regrata
• 1 rdeča čebula
• 200 g tofuja
• ščep kurkume
• 1 strok česna
• sol, poper, peteršilj
• olje

Na olju popražimo čebulo, dodamo očiščeno regratovo korenino in nadrobljen tofu. Premešamo, dodamo ščep kurkume in popražimo. Nekje 5 minut.

Nato dodamo česen, poper, sol in očiščen zeleni del regrata.

Premešamo, dušimo še 2-3 minute.

Zraven postrežemo kos domačega črnega kruha.

Dober tek!