Kremna omaka iz hokaido buče na njokih

Za 4 osebe

• 1 hokaido buča
• Olje
• Kvasni kosmiči (količina poljubna)
• Sol, poper, česen (česna zelo malo)
• Njoki: http://mincikuha.blogspot.si/2015/09/veganski-njoki.html

Bučo narežemo na kocke in jo popečemo na nekaj žlicah olja.

Ko so kocke dobro »zagorele« ¼ kock odstranimo v posebno posodico in jih bomo kasneje dali čez njoke z omako.

Ostali del s paličnim pretlačimo, dodamo malce vode, da dobimo gladko zmes.

V omako vmešamo kuhane njoke in kvasne kosmiče, premešamo in malce pokuhamo cc 2 minuti, da se okusi povežejo.

Postrežemo s kockami preostale popečene buče, posujemo s peteršiljem in po želji oddamo nekaj sojine smetane ali sojinega jogurta.

Njoke delam po tem receptu, seveda pa se jih lahko tudi kupi izbira je zelo velika.

Dober tek!