"Mac and cheese" oz. makaroni po Ameriško z aka sirom :)

Me je zdražila današnja objava na spletu in sicer tale http://www.sitfit.si/…/veganski-makaroncki-v-sirovi-omaki-…/
Sem že pripravljala tako omako in mi je super, vendar ob inventuri hladilnika ugotovim, da imamo zelo malo cvetače.

Jah nič, kaj čmo, pa zuccini bučke.
Torej indijske oreščke namočim v vodi za 2 uri, bilo bi najverjetneje bolje, dlje vendar ni bilo časa 
V tem času na olju prepražim drobtine in nekaj ovsenih kosmičev, vse rahlo solim, dodam peteršilj, in kvasne kosmiče ter malce česna.
Predenem v posodo, kjer počaka na finiš kot posip 😊
Na olivcu sem prepražila čebulo, dodala cvetačo, popekla. Odstranila iz ponve in ponovi vajo z zuccini. Seveda malce solim vse.
Indijske oreščke odcedim, dodam svežo vodo (ne preveč, jo raje kasneje dolijem, lahko pa kakšen sojin ali ovsen napitek, po želji seveda), česen, poper, žafranko, kvasne kosmiče, malce gorčice, peteršilj, drobnjak in popečeno cvetačo, gorčico, malce limoninega soka in zuccine.
Zblendam in uala omaka pripravljena.
Vmešam v vroče testenine, čez predenem posip iz drobtin.
Počakam nekje 15 minut, da se vse lepo prepoji, ko je v pečici na 200°C.
In uala 😃
Vse dobro vam želim - Minci

Komentarji