MakaronLife


Makaroni s sojinimi koščki (oz. sojinim mesom) in zelenjavo.
🐄🐃🐂🐎🐏🐐🐑🐓🐔🐇🐖

Podobna priprava kot bolognese, vendar je tu uporabljeno sojino meso torej oni večji koščki. To pa zato, ker sem imela včeraj predpriprave na današnjo žurko in kuhanje Nikinega vegrača :D
Hip hip hura!
  • -        Pest suhih sojinih koščkov – večjih – 1 uro namočeni, še bolje če jih še prej pol ure kuhate :D
  • -        1 rdeča čebula
  • -        Žlica ovsenih kosmičev ali koruzni škrob za zgostitev
  • -        Paprika babura
  • -        Žlica rdeče sladke paprike
  • -        Korenje
  • -        2 zrela narezana paradižnika ali pa paradižnikova pulpa
  • -        Sol, poper, majaron, peteršilj, drobnjak, lovor, česen, malce kumine
  • -        Olje
  • -        Čist preveč makaronov, pri tej jedi uporabim bele
  • -        Po vrhu sem posula z mandlji in kvasnimi kosmiči

To je to od sestavin…

Priprava pa je tudi zelo osnovna.

Na olju zarumenimo čebulo, dodamo prej eno uro namočene in odcejene/ožete sojine koščke. Premešamo in pražimo 5 minut, da se koščki malce zapečejo. Dodamo korenje, papriko paradižnik, papriko v prahu, ovsene kosmiče, majaron, lovor, malce kumine in zalijemo z vodo. Solimo.
Kuhamo vsaj 45 minut.

Na koncu dodam vse ostale začimbnice, česen, poper …
Vmešamo makarone.

Vse dobro vam želim - Minci 💚💙💗


Komentarji