Makaroni s sojinimi koščki (oz. sojinim mesom) in zelenjavo.
🐄🐃🐂🐎🐏🐐🐑🐓🐔🐇🐖
Podobna priprava kot bolognese, vendar je tu uporabljeno
sojino meso torej oni večji koščki. To pa zato, ker sem imela včeraj predpriprave
na današnjo žurko in kuhanje Nikinega vegrača :D
Hip hip hura!
- - Pest suhih sojinih koščkov – večjih – 1 uro namočeni, še bolje če jih še prej pol ure kuhate :D
- - 1 rdeča čebula
- - Žlica ovsenih kosmičev ali koruzni škrob za zgostitev
- - Paprika babura
- - Žlica rdeče sladke paprike
- - Korenje
- - 2 zrela narezana paradižnika ali pa paradižnikova pulpa
- - Sol, poper, majaron, peteršilj, drobnjak, lovor, česen, malce kumine
- - Olje
- - Čist preveč makaronov, pri tej jedi uporabim bele
- - Po vrhu sem posula z mandlji in kvasnimi kosmiči
To je to od sestavin…
Priprava pa je tudi zelo osnovna.
Na olju zarumenimo čebulo, dodamo prej eno uro namočene in
odcejene/ožete sojine koščke. Premešamo in pražimo 5 minut, da se koščki malce
zapečejo. Dodamo korenje, papriko paradižnik, papriko v prahu, ovsene kosmiče,
majaron, lovor, malce kumine in zalijemo z vodo. Solimo.
Kuhamo vsaj 45 minut.
Na koncu dodam vse ostale začimbnice, česen, poper …
Vmešamo makarone.
Vse dobro vam želim - Minci 💚💙💗
Komentarji
Objavite komentar
Vesela bom vseh predlogov in novih idej.